Ngươ̒i zân khu Mở Dả, thi̭ chẩn Bo (Kim Bôi) xâi zưư̭ng va̒ fát chiến thương hiḙ̂w kơm lam Mươ̒ng Dôô̭ng tlớ thee̒nh xán fấm OCOP 3 khaw.

Tinh hwa Mươ̒ng Dôô̭ng

Dớ la̒ tha kơm lam hương vi̭ dăch chưưng, mo̭l Mươ̒ng Dôô̭ng thươ̒ng kâ̒w ki̒, kấn thâ̭n tloong khâw cho̭n ngwiên liḙ̂w. Kảw rếp roo̭ng ngâm khwáng 8 – 12 thiểng dớ hô̭t kảw mê̒m, rḙ̂ chỉn. Ngâm xoong kảw ản chô̭l môô̭ch ít vỏi tlẳng va̒ ku̒i zươ̒ na̭w, khâw rỉ tla ôổng lảw, cho rác baw. Ôổng nảng kơm la̒ ôổng lảw hăi ôổng kâl hóp kắch thew ôổng, kác lo̭i ôổng ni̒ fái la̒ kâl thươi, chăng kha̒ ma̒ chăng kwả non.

Ba̒ Dinh Thi̭ Lỉ ớ khu Mở Dả, thi̭ chẩn Bo, ngươ̒i kỏ nhê̒w kinh ngiḙ̂m nảng kơm lam chiê xé; "Bỉ kwiết kwan tloo̭ng nhất la̒m rêênh kơm lam la̒ kảw rếp roo̭ng tlôông tlêênh meénh dất hỏl khwảng zâ̒w tinh chất. Fâ̒n nươ̭ la̒ kinh ngiḙ̂m mo̭l na̒ng kơm la̒ no̒ cho vươ̒ dú chỉn tởi ó bi̭ chẳl, ó bi̭ khét. Khwáng 1 thiểng tha lo̒ la̒ thơ̒i diếm thướng thưức kơm lam ngon nhất. Khâw khi tắch lớp bo bên wa̒i, kơm lam vấn zư̭ ngwiên ản lớp ma̒ng boo̭c deenh kweenh, thwang thwáng mu̒i hơm kuố ôổng nảng va̒ kỏ dô̭ néw nhất di̭nh.” 

Dươ kơm lam Mươ̒ng Dôô̭ng băl kaw, vươn xa…

Ta̭i khu Mở Dả chi̒ ni̒ kỏ tlêênh 30 hô̭ xán xwất kơm lam. Kác hô̭ xán xwất dám báw chất lươ̭ng chiê̒n thôổng, dớ ỉ kái tiển mâ̭w ma̭, baw bi̒ xán fấm chwiên ngiḙ̂p va̒ kỏ tem chwi xwất nguô̒n kôốc. To̒n bô̭ xán fấm ản doỏng baw hút chân khôông báw kwán, dám báw chất lươ̭ng. Ka̭ ni̒ kơm lam Mươ̒ng Dôô̭ng da̒ kỏ mă̭t ta̭i kác nha̒ ha̒ng, xiêw thi̭ kuố nhê̒w tính, thă̒nh fổ lởn tloong ká nước.

Eenh Fa̭m Hôô̒ng Xơn, chú kơ xớ xán xwất kơm lam Mươ̒ng Dôô̭ng ta̭i khu Mở Dả, thi̭ chẩn Bo cho mắt: "Tluung bi̒nh mối khảng za di̒nh tôi xwất baảnh tha thi̭ tlươ̒ng bớ 6.000 – 8.000 ôổng kơm lam, zả thă̒nh zaw dôô̭ng bớ 7.000 – 8.000 dôô̒ng/ôổng. Dớ thương hiḙ̂w kơm lam Mươ̒ng Dôô̭ng tiếp tuṷc fát chiến hơn nươ̭, dâ̒n tôi moong muổn khởm thee̒nh lâ̭p ản tố hơ̭p tác, hơ̭p ác xa̭ liên kết kác hô̭ xán xwất kơm lam tlêênh diḙ̂ ba̒n. Bớ rỉ hwa̒n thă̒nh kác bước dê̒ ngi̭ xâi zưư̭ng chí zâ̭n diḙ̂ lỉ, chủ tloo̭ng liên kết tiêw thṷ xán fấm ta̭i kác nha̒ ha̒ng, khu zu li̭ch tloong tính va̒ vuu̒ng khâânh bên.”

Kỏ thế ră̒ng kơm lm ó chí la̒ mỏn ăn zân za̭ lô dơ̒i kuố mo̭l Mươ̒ng Dôô̭ng ma̒ ko̒n kóp fâ̒n kwáng kwả văn hwả Mươ̒ng Hwa̒ Bi̒nh nỏi chuung, hwiḙ̂n Kim Bôi nỏi riêng. Kuô̭c khôổng ngươ̒i zân Mươ̒ng Dôô̭ng da̒ dối thăi rất nhê̒w, mê kơm lam vấn la̒ mỏn ăn chiê̒n thôổng, la̒ mỏn kwa̒ zoong di zởi thiḙ̂w, tlưưng bă̒i ớ kác hô̭i chơ̭, lḙ̂ hô̭i lởn va̒ nhơ la̒ tẩm loo̒ng kuố mo̭l Mươ̒ng ở ni, môô̭c ma̭c, bi̒nh zi̭ mê khu nă̭ng ngiḙ̂ ti̒nh.